Ingredientes:
> 200 grs. de manteca
> 200 grs. de azúcar
> 4 huevos
> 1 limón
> 300 grs. de harina
> Polvo de hornear
Preparación:
Mezclar la manteca pomada con el azúcar y luego incorporar el jugo y ralladura del limón, junto con los huevos de a uno. Terminar la preparación con el harina tamizada y 3 cucharadas pequeñas de polvo de hornear.
Colocar la mezcla en un molde para budín y cocinar a 180º hasta que esté cocido, durante aproximadamente 30 minutos.
Una vez cocido rociar con azúcar impalpable.
