Ingredientes:
> 3 huevos
> 2 tazas de azúcar
> 1 taza de harina 0000
> Dulce de leche
> Manteca
Preparación:
Batí en un recipiente los huevos. Luego incorporá la leche y seguí batiendo. Por último agregá la harina y batí durante unos minutos más hasta que quede la preparación homogénea.
En una panquequera al fuego poné un poco de manteca para que se derrita y vertí la preparación que cubra toda la sartén. Podés regular el grosor del panqueque como más te guste. Cociná por unos minutos y dalo vuelta hasta que quede cocido por completo. Poné manteca cada dos o tres panqueques y, luego de los primeros, bajá el fuego.
Una vez terminados los panqueques preparalos con dulce de leche y acompañalos con lo que más te guste.
