Ingredientes:
> Berenjenas
> Ajo
> Jenjibre
> Aceite de oliva
> Jugo de limón
> Chile
> Harina
> Agua
> Semillas de sésamo
> Sal
Preparación:
PARA EL PATÉ DE BERENJENAS:
Cortá dos berenjenas en lonjas de 1 cm y cocinalas en el horno con un poco de sal y aceite.
Una vez doradas, procesalas con un diente de ajo, ½ cm de jengibre, 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de jugo de limón. Si te gusta el picante le podés agregar un poco de chile.
Una vez que esté lista la mezcla, servilo en un recipiente.
PARA LOS GRISINES:
Agregá en un recipiente 300 grs de harina común, 75 cc de agua, 75 cc de aceite de oliva, 50 grs de semillas de sésamo y un poco de sal.
Mezclá todo hasta que se forme una masa y armá los grisines en una placa enharinada.
Cocinalos en el horno hasta que estén dorados.
