Director Ejecutivo de CASAFEEste año tenemos un desafío triple, que une a la producción, los alimentos y al consumidor como jamás nunca se dio. Hace más de un año la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la pandemia mundial por el coronavirus. Con el equipo...

En nuestra vida cotidiana nos encontramos expuestos a distintos peligros, y ante estos asumimos ciertos riesgos, que siempre podemos minimizar tomando los recaudos necesarios. Estos tres conceptos señalados más arriba, son distintos entre sí, pero mantienen una...

Recientemente, se relanzó una comisión de productos biológicos que nuclea a las principales empresas del sector. El 74% de sus empresas socias invierte en soluciones biológicas que contemplan una agricultura orgánica además de la tradicional.   La comisión está...

El cultivo de tabaco sigue siendo, en las provincias de Salta y Jujuy, el de mayor importancia en volumen de facturación y generación de mano de obra, debido principalmente a las condiciones climáticas y edáficas de estas provincias, que lo hacen uno de los mejores a...

Presidente de CASAFEEn una situación inédita, donde la comunidad agroalimentaria siguió trabajando como actividad esencial, Casafe profundizó sus acciones en favor de adecuar sus protocolos de seguridad y BPA a la circunstancia sanitaria global. Capacitación,...

El mundo de la información y sus tecnologías venían cambiando vertiginosamente, mucho antes que llegara el Covid-19. La pandemia aceleró los tiempos y la “nueva normalidad” ya está entre nosotros, con un futuro incierto y mutante. En este contexto, los mensajes del...

Para poder disfrutar del mate en casa o en el trabajo, miles de productores trabajan en sus chacras, alcanzando una superficie de 165.326 ha de yerba mate cultivada en la Argentina. El 90% proviene de la provincia de Misiones y el 10% restante de Corrientes. Aunque...

Desde 2020, las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) son obligatorias para las frutas en fresco y desde enero de 2021 también lo serán para la horticultura. En el año que termina, desde la Red de BPA se ha trabajado para avanzar en aspectos de su aplicación que...

Alberto Etiennot En el mes de la agricultura y del profesor, quisimos indagar sobre experiencias docentes, buenas prácticas agrícolas y lo que se requiere para alcanzar una solidez completa de la actividad agrícola. Para eso, contactamos a Alberto Etiennot, Ingeniero...

El tomate es la hortaliza de fruto más consumida a nivel mundial. Si bien su consumo declina durante el invierno, se produce de distintas formas durante todo el año. Su producción viene en aumento como consecuencia de los elevados rindes debido al uso intensivo de la...

Si de solidez se trata, es necesario mencionar al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El Senasa es el organismo encargado de ejecutar las políticas nacionales en materia de sanidad, calidad e inocuidad de los alimentos, así como de...

Director Ejecutivo de CASAFE En el mes de septiembre recordamos el día del agricultor nacional, en conmemoración de la fundación de la primera colonia agrícola del país: Esperanza. Desde 1944, año en que instituyó el día, se considera que aquel hito fundacional marca...